| Estava | |
|---|---|
| Nome real | Vikas Khanna |
| Apelido | Não conhecido |
| Profissão | Chefe |
| Estatísticas físicas e mais | |
| Altura | em centímetros- 180 cm em metros- 1,80 m em pés polegadas- 5 ’11 ' |
| Peso | em quilogramas- 82 kg em libras- 181 libras |
| Medidas do corpo | - Peito: 40 polegadas - Cintura: 32 polegadas - Bíceps: 12 polegadas |
| Cor dos olhos | Preto |
| Cor do cabelo | Preto |
| Vida pessoal | |
| Data de nascimento | 14 de novembro de 1971 |
| Idade (como em 2016) | 45 anos |
| Local de nascimento | Amritsar, Punjab, Índia |
| Signo do zodíaco / signo solar | Escorpião |
| Nacionalidade | indiano |
| Cidade natal | Amritsar, Punjab, Índia |
| Escola | Não conhecido |
| Faculdade | Welcomgroup Graduate School of Hotel Administration, Manipur, Índia Cornell University, Nova York, EUA Universidade de Nova York, Nova York, EUA |
| qualificações educacionais | Graduação em Gestão Hoteleira |
| Família | Pai - Falecido Davinder Khanna Mãe - Bindu Khanna  Irmão - Nishant Khanna (ancião) Irmã - Radhika Khanna (mais jovem)  |
| Religião | Hinduísmo |
| Hobbies | Fazendo ioga, ouvindo música |
| Controvérsias | Em setembro de 2015, o Chef Vikas Khanna inadvertidamente tornou-se parte de uma polêmica quando pediu ao PM Narendra Modi para autografar a Bandeira Nacional, ao que o PM atendeu de bom grado. Escrever qualquer coisa na bandeira nacional é considerado uma violação do código da bandeira indiana. Após a controvérsia, uma declaração oficial divulgada pelo governo baniu todas essas alegações, dizendo que o pano que PM havia assinado era uma obra de arte feita pela filha adotiva de Khanna e não era a bandeira nacional. |
| Coisas favoritas | |
| Comida favorita | Aaloo Methi, frango cremoso Tikka Masala |
| Cuisnes favorito | Cozinhas butanesa e tibetana |
| Livro favorito | Jonathan Livingston Seagull por Richard Bach |
| Destino favorito | Marrocos |
| Chef favorito | Gordon Ramsay |
| Restaurantes favoritos | elBulli (Espanha), Sasuma (Gujarat) |
| Filmes favoritos | Hollywood : A redenção de Shawshank, antes da meia-noite Bollywood : Dilwale Dulhaniya Le Jayenge |
| Meninas, casos e muito mais | |
| Estado civil | Solteiro |
| Casos / Namoradas | Não conhecido |
| Esposa / Cônjuge | N / D |
| Crianças | Filha - N / D Eles são - N / D |
Alguns fatos menos conhecidos sobre Vikas Khanna
- Vikas Khanna fuma: Desconhecido
- Vikas Khanna bebe álcool: Desconhecido
- Vikas nasceu com pé torto, uma condição em que os ossos da perna não estão alinhados corretamente na articulação e podem parecer que foram virados de lado. Por causa dessa condição, ele não conseguia andar até os 13 anos.
- Devido às condições acima, Vikas não podia se mover e, portanto, tinha que passar a maior parte de seu tempo na cozinha, onde sua avó prepararia refeições para a família. Vendo sua avó cozinhando comida, Vikas desenvolveu um interesse no mesmo.
- Inspirado por seu irmão, Vikas decidiu primeiro estudar Engenharia, mas depois desistiu da ideia devido às suas fracas habilidades matemáticas.
- Aos 17 anos, Vikas estabeleceu um pequeno salão de banquetes chamado Lawrence Gardens , onde atuou como organizador e fornecedor de pequenas festas para gatinhos e eventos familiares.
- Depois de passar alguns anos como chef na Índia, Vikas imigrou para os EUA para buscar outros cursos de hospitalidade. Para tanto, frequentou a Cornell University e a New York University.
- Inicialmente, ele lutou para deixar uma marca nos Estados Unidos. Apesar de trabalhar como garçom e ganhar a experiência necessária, as chances de entrar na cozinha pareciam sombrias para ele. A certa altura, ele decidiu voltar para a Índia, mas as estrelas tinham algo mais reservado para ele. Em entrevista, ao explicar isso, ele disse ter ouvido alguém falar sobre a exigência de 300 porções de qualquer aperitivo. Atendendo ao pedido, ele cozinhou e levou o prato Gujarati, Dhokla, para o endereço especificado de um restaurante. O dono do lugar ficou tão impressionado com ele que imediatamente lhe foi oferecido o cargo de chef executivo do Restaurante Salaam Bombay , Nova york.
- Em 2006, Vikas apareceu na famosa série de televisão americana de Gordon Ramsay chamada Pesadelos de cozinha.
- Em 2 de dezembro de 2009, ele abriu um restaurante com o nome de Junoon no distrito de Flatiron de Manhattan.
- Junoon foi premiado com uma estrela Michelin pelo Guia Michelin por 5 anos consecutivos desde 2010. O Guia Michelin é o mais antigo guia de referência de hotéis e restaurantes da Europa, que premia estrelas Michelin por excelência em alguns estabelecimentos selecionados; a aquisição ou perda de uma estrela pode ter efeitos dramáticos no sucesso de um restaurante.
- Curiosamente, Vikas foi co-anfitrião de 3 temporadas consecutivas do Master Chef India - da 2ª à 4ª temporada.
- Em maio de 2012, Vikas cozinhou para uma arrecadação de fundos para o presidente Obama no Rubin Museum of Artin, em Nova York.
- Ele é o embaixador da boa vontade do Smile Foundation, uma fundação que visa conscientizar as pessoas sobre as causas e consequências da desnutrição.
- Certa vez, Vikas recusou um papel oferecido pelo cineasta de Bollywood Karan Johar, afirmando que o campo da culinária sempre será sua prioridade.
- Ele apareceu no O homem mais sexy do mundo lista da People’s Magazine. Além disso, o blog do New York Eater o elegeu como o chef mais quente de Nova York em 2011.
- Ele também é o fundador da Cozinhando para a Vida e SAKIV Organizações que realizam eventos gastronômicos em todo o mundo em apoio a diferentes esforços de assistência e questões de conscientização.
- Vikas é autor de vários livros como The Spice Story of India, Modern India Cooking, Flavors First, Utsav etc.
